民以食为天，食以安为先。近年来，安徽省阜阳市颍上县坚决落实“四个最严”的要求，高位推动“两个责任”落细落实，持续加大食品安全监管力度，强化专项整治、督查检查，全力打造全链条全流程的食品安全监管体系，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，全县食品安全形势继续稳中向好。
县委、县政府始终把食品安全工作作为年度重点工作，定期听取食品安全工作情况汇报。县食安委组织召开食品安全委员会全体（扩大）会议、食品安全专题会议、“两个责任”工作会议、“利剑”行动推进会18次，研判食品安全形势，解决食品安全工作中的难点问题；同时制定印发《颍上县各乡镇食品安全工作评议考核细则》，发挥评议考核“指挥棒”作用。县领导带队开展食品安全工作督查、调研达40余次，对全县各乡镇食品安全工作进行了全覆盖普查。
为了保障群众“舌尖上的安全”，县食安委进一步完善党委政府食品安全责任清单，实行“双主任”制，建立专职食品安全“四员”队伍，组建食品安全专职“四员”队伍71人，县、乡（镇）、村“三级联动”监管机制进一步夯实。全县1984名干部包保匹配包保主体14495家，完成全县食品生产经营主体录入率100%、包保覆盖率100%、督导完成率100%、督导整改率100%，责任书上传率100%，切实推动食品安全“两个责任”工作落地落实。
