炳坤云

你所不知道的“食品添加剂”

   2023-11-17 阿酷来啦1380
导读

近期一些博主发现某品牌在日本和温哥华售卖的酱油,配料表只有一些原料的名字,但在国内出售的酱油,除了原料之外,还有很多添加剂。

通过博主晒照,网友一下子就忍不住了,这不是双标吗?咋地?老子比外国人低人一等?于是乎大家争相怒骂。

目前某品牌的市值跌了近400亿,也算是受到了相关的教训,但这教训里有该有的教训也有比较冤枉的教训。

今天就来好好说说这个事情,首先声明一点,本人观点没有站台任何一家品牌,更没有为谁洗地之说,我只是想讲一些客观事实,希望大家站在更全面的角度看待这个事儿。

这也是为什么这个事情网上发酵这么长时间了,我才出来说说这个事情,因为当大家都在气头上的时候谁TM能听进去道理,现在大家气也都消的差不多了,这时候就理性多了。

当然,也没什么流量了,但我觉得能给大家带来正确的认知比流量更重要。

实际上,无论国内国外,市场上的酱油都有含食品添加剂版的和不含食品添加剂版的,这个某品牌也作出了回应。

拿国外不含食品添加剂版的和国内含食品添加剂版的来对比,那你反过来是不是也一样?难道可以证明国外的都不如国内的吗?这不是耍流氓是什么?

但为什么大家被人拿话题往这上面一引,大家就跟着人云亦云,拿脚投票了呢?

因为大家都是吃瓜群众,这里面对错不重要,出了心中这口恶气才重要,哪怕这口恶气都不知道哪来的。

随着我国的发展,在国际上的地位越来越高,国民的自信也提升了上来,我们是不允许外国人比自己高人一等的,也就是所谓的双标。这也可能是酱油事件的其中一个原因。

有人说你别转移话题,食品添加剂都有毒的,比如说苯甲酸钠就有毒。我查了一下资料:如果人体过量食用苯甲酸钠,会出现肝脏的功能代谢障碍,血压会升高,心脏和肾功能出现异常,甚至会引发肌肉酸中毒、昏厥和哮喘等病症。

但大家一定要知道是过量食用,抛开计量说食品添加剂有毒这也是耍流氓。

我来随便和大家举几例生活中常见的一级致癌物:包括黄曲霉毒素、环孢素A、烟草和烟气、槟榔及酒精性饮料。

看到了吧?如果论毒性,这些东西比苯甲酸钠毒多了,但你看看身边抽烟喝酒烫头,不对,嚼槟榔的有多少人。

实际上苯甲酸钠是用来干什么的?苯甲酸钠是一种防腐剂,可以很好得杀菌抑菌,经常应用于食品当中。照这么说来上面说的一级致癌物黄曲霉素还被苯甲酸钠给消灭了呢!

咱们再来横向比较一下,比如说外国的知名品牌可口可乐之类的,你看看里面的食品添加剂有多少,那可是大口大口整瓶喝的呀!酱油每天才吃那么一点,也没见有人说这事呀?来来来,一人一瓶酱油,碰一下,吹了!

还是那句话,抛开计量谈安全,就是在耍流氓。

网上看到有个网友这么评论道:我五十多岁了,记得小时候都是拎着瓶子去副食店打酱油,酱油是用大缸装的,有时候上面就飘着一层白毛,大酱缸里有时候能看到白色活物在蠕动,所以啊,只要添加的防腐剂在合理的范围内,我还是选择干净卫生的。

他的话让我想起我小的时候,家里面也是用水缸腌制白菜和白萝卜的,整整一冬天都吃这个,那时候没有别的料,就是单纯的放很多盐,盐放少了菜会发酸,实际上就是变质了,当然也看到里面有蠕动的东西,把菜拿起来冲洗一下就吃了。

如果换成现在,添加点食品防腐剂,没有白毛,没有黄曲霉素,没有虫子,没有高盐,有什么不好?

从网上找到一款纽约超市里的国产品牌酱油,配料表可以清楚的看到,和国内的没有太大区别,都是含有我们最近热议的“添加剂”“防腐剂”的。

对于这个问题,大家还是要理性看待,别见人发个断章取义的东西就无脑去相信!咱们要对任何事总得有个起码的判断吧?

还有个很重要的事情,我们多数人都不知道,我国食品添加剂有2000多种,美国有4000多种,美国才是名副其实的食品添加剂之王,经常说外国的月亮圆的,在这里显得很反智。

有人说那日本呢?你看看人家的配料表上,都没有食品添加剂!中国和美国都要求在食品外包装上列出全部的添加剂,这是强制性的,但日本呢?日本政府则规定配料表中无需列出食品添加剂,只需一个简单标注即可。

看到了吧?我不知道,一个很懒很不负责任的日本政府,为什么我们却视而不见,反而说人家有多好,人家连在里面添加了什么都不告诉你!

网上看到很多网咯喷子,真是让人哭笑不得,比如说发誓绝不吃味精,说吃味精掉头发,说吃味精致癌。味精的主要成分是谷氨酸钠,目前我国主要以鲜玉米作为生产原材料,这是很天然的,你们平时都不吃玉米的吗?蘑菇、鸡蛋之类里面含有大量的谷氨酸钠,这些食物要不也戒了吧?

味精只有超过120℃才会产生微量毒素,我们平时炒菜的温度大概才70多度,所以放心食用。

食品安全是很重要,但制造添加剂焦虑,让食品安全背锅,这事做的不地道!

有人说,你说那么多都不管用,我不听我不听我不听,我就是要吃有虫子的东西,有虫子证明没毒,这是绿色食品!我真的是。。算了,我不和。陌生人说话!


事情发酵到现在,早已不再是酱油的事儿了。

开头我讲过某品牌目前市值直接蒸发了近400亿,联想到其三天两头的上热搜上头条,朋友们,你们想想,事情有可能并不是咱们单纯想的那么简单。

单凭咱们吃瓜群众就有那么大的能量吗?没风火能燃烧的这么大吗?我是持怀疑态度的。资本市场有个名词,叫“做空”,不知道大家听说过没有。

作为普通网民,我们愤怒也愤怒了,发泄也发泄了,但可能有一部分群体和我们不一样,他们开了香槟,在狂欢!

有些事情只能讲到这里,多了不说。

再来说说某品牌公关部门,真的是get不到客户的点,完全忽略客户的感受,客户真正想要的是态度是态度是态度,不是居高临下的说行业标准和正确的废话。

你是个符合国家标准的大企业,比满大街杂牌小企业生产出来的东西好多了,这还用你说?我不在乎这些!我只是不知道哪来的一股恶气,想要撒气而已。

如果把企业当成人的话,想象一下,一个居高临下的精英人士,一脸鄙视的教导你,请问你什么感受?想不想扇他俩耳光?反过来一个有品位有教养的人,很谦虚很亲和温文尔雅的跟你说你误会他了,他被人下套了以至于你误解他了,不过他不怪你,这时候你什么感受?是不是觉得他太可怜了,想要立马保护他!

最后,我想说说中国食品的命名,个人感觉是存在很多问题的,比如说“卡拉胶”,你听听这名字,大家的第一印象是:什么?胶水?你在食物里给我添加胶水?实际上,“卡拉胶”提取自海藻类植物,是很天然的,麒麟角菜、鹿角菜这些可是“长寿菜”呀!

还有“明胶”,真想不通为什么起这样的名字,它就是肉皮冻,拿肉皮煮了之后自然凝冻的肉皮冻!和胶水豪不沾边。

这也是为什么大家被人稍微带一下节奏,就人云亦云了,因为大家根本想不到“我以为的”并不是真的,底层逻辑就错了。

山梨酸钾里不含山梨,柠檬酸钠里不含柠檬。鱼香肉丝里没有鱼,夫妻肺片里没有夫妻,没有夫妻也就算了,老婆饼里没有老婆是不是太过分了!


 
(文/小编)
 
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