2024世界潮汕菜大会在汕头正式开幕。这是汕头首次举办世界级潮汕菜展会，吸引了上百家优质食材源头供应商参展，并联动百强餐饮集团意向投资在汕头开店。集聚产业资源，有利于促进潮汕菜产业链发展和生态圈优化。
汕头是潮汕菜重要的发源地和根据地。这里汇聚了众多精致的餐厅，孕育了大量知名连锁餐饮品牌。潮汕菜不仅代表了中华精湛厨艺水平，也是用色香味向世界讲述中华美食故事的文化使者。汕头此次举办潮汕菜展会，意在全方位弘扬潮汕菜文化，全链条加快潮汕菜产业发展，全过程推动潮汕菜走向全球。当然，实现潮汕美食的创造性转化与创新性发展，也离不开国际间的美食交流与合作。
潮汕菜展会大有志在必得架势。在会上，分别举行了“中国（汕头）美食城市联盟”成立仪式和“食在广东·美食地标城市”颁牌仪式，启动共建“国际美食品牌城市”，举办潮汕菜国际论坛、潮汕菜预制菜出品大赛、世界潮汕菜大师表演赛、首届汕头餐饮产业博览会和“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。丰富的花样互动，不仅增添了展会的趣味性，最终目的是把潮汕菜做得更大更强。
